호맥은 한국의 전통 길거리 간식인 호떡을 현대적인 감각으로 재해석해
맥주와 완벽한 페어링을 이루는 혁신적인 펍 브랜드다. 호맥의 호떡은 기존의 일반적인 밀가루 반죽이 아닌 서양의 페이스트리 반죽과 자체 개발한 비법 레시피를 적용하여, 기존의 단순한 호떡을 7가지 개성 있는 맛으로 업그레이드했다.
2017년 부산에서 첫 매장을 오픈한 이후, 차별화된 제품력과 트렌디한 컨셉으로 빠르게 성장하여 현재 전국 전국 180여개의 가맹점을 운영 중이다.
호맥만의 차별화된 경쟁력
1. 트렌드를 선도하는 독창적인 메뉴
유행이 빠르게 변하는 프랜차이즈 외식업계에서는 유사한 메뉴와 가격을 내세우는 브랜드들이 지속적으로 등장하고 있다. 예를 들면 최근 초저가 이자카야 매장들이 비슷한 메뉴와 가격을 선보이며 생겨나고 있는데, 호맥은 단순한 트렌드에 편승하지 않고 쫄깃한 호떡을 치킨과 같은 바삭한 식감, 그리고 여러 가지 속재료를 넣어 다양하게 즐길 수 있는 신 메뉴를 탄생시켜, 이를 통해 독보적인 경쟁력을 갖췄다.
2. 다양한 메뉴 구성으로 높은 객단가 확보
호맥은 시그니처 호떡 외에도 30여 가지의 사이드 메뉴와 다양한 주류 옵션을 제공하며 고객들에게 폭넓은 선택지를 제시한다. 이를 통해 가맹점주들은 높은 객단가를 기대할 수 있으며, 지속적인 매출 증대 효과도 누릴 수 있다.
3. 자체 생산 공장 운영 및 안정적인 물류 시스템
HACCP 인증을 받은 위생적인 자사 공장에서 직접 자체 생산하며, 철저한 레시피 관리로 균일한 품질을 유지하고 있다. 또한, 주 6회 물류 배송 시스템을 통해 신선한 제품을 가맹점에 안정적으로 공급하며, 냉동 완제품 형태로 제공해 재고 부담도 최소화했다.
4. 간편한 반조리 시스템 도입
전용 오븐기계를 통해 누구나 쉽게 조리할 수 있도록 시스템을 구축하여, 요식업 경험이 없는 창업자도 운영할 수 있도록 했다. 이를 통해 인건비 부담을 줄이고 효율적인 운영이 가능하다.
5. 부담 없는 창업 비용과 안정적인 운영 지원
호맥은 고정 로열티 구조를 적용하여 가맹점주의 부담을 최소화하며, 차별화된 메뉴 구성 덕분에 계절과 상권에 영향을 받지 않는 안정적인 매출을 창출하고 있다.
6. 1인 운영 매장 도입
최근 경기침체와 인건비, 물가 상승으로 인해 창업 시장이 위축되고 있는 가운데, 호맥은 점주의 부담을 줄일 수 있는 ‘1인 운영 매장’ 모델을 준비 중이다.
리맥스x호맥
리맥스는 호맥의 직영점 및 가맹점이 최적의 입지에서 성공적으로 운영될 수 있도록 점포 개발 업무를 적극적으로 지원하고 있다. 부동산 매입, 임차, 임대, 상권 분석, 컨설팅 등 전반적인 부동산 관리 서비스를 제공하며, 브랜드의 지속적인 성장과 안정적인 운영을 돕는다.
MOU 체결을 통해 리맥스와 호맥은 전략적 협력을 강화하고 있으며, 이를 통해 호맥은 안정적인 사업 확장을 이루고, 리맥스는 효과적인 부동산 솔루션을 제공함으로써 상호 시너지를 극대화하고 있다.
리맥스 프라임원 최수영 부장 010-8865-0022 kogu22@remax.co.kr
